tag:blogger.com,1999:blog-49460073896843166952024-03-13T11:08:44.564+01:00Algo se cuecealgo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.comBlogger187125tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-64560456273495061262024-02-24T11:08:00.001+01:002024-02-24T11:08:36.332+01:00Otra tarta fina de manzanaIngredientes:1 lámina de hojaldre con mantequilla2 manzanas azúcar moreno y canela (opcional)mantequillaPreparación:Ablandamos la mantequilla unos segundos en el microondas y reservamos. Cortamos las manzanas con un cuchillo bien afilado en gajos. Extendemos el hojaldre y pinchamos con un tenedor toda la superficie. Disponemos en círculo la manzana, solapando un poco los gajos entre algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-90581783862013865722024-01-29T14:01:00.003+01:002024-01-29T14:18:05.298+01:00Focaccia Ingredientes para una bandeja de 35x25 cm o inferior:
500 g de harina
350 ml de agua
7 g de sal
5,5 g de levadura seca de panadería
Tomates secos, aceitunas, romero...
Aceite de oliva (cuanto más bueno, mejor)
Preparación:
Mezclamos la harina y la sal. Añadimos la levadura,
mezclamos y echamos el agua. Con una cuchara de madera integramos todo y
dejamos reposar algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-59972235469366254832023-11-30T11:13:00.003+01:002023-11-30T14:57:06.610+01:00Quiche con besamelIngredientesPara la besamel al microondas:2 c/p de mantequilla2 c/p de harina1 c/p de aceite 250 ml de lecheSal y nuez moscadaPara la quiche:1lámina de hojaldreLa besamel2 huevos100 ml de nata para cocinar o queso crema150 g de jamón york o pechuga de pollo o pavo4 lonchas de bacon ahumado1 cebolla100 g de gouda rallado u otro queso Sal y pimienta molidaPreparación:Vamos a empezar algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-47804387582383125572023-11-22T11:16:00.002+01:002024-01-23T12:44:24.478+01:00Cheescake de calabazaIngredientes para un molde de 18 centímetros: Para la base: 75g galletas tipo lotus45g mantequilla fundida Para el relleno: 135 g de nata para montar200 g de calabaza asada250 g de queso crema50 g de azúcar moreno2 huevos1 c/c de canela½ c/c de jengibre½ c/c de nuez moscada Preparación:Empezamos haciendo la base de la tarta. Para
ello picamos en una batidora de vaso las algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-36675973276918457532023-10-14T13:49:00.041+02:002023-10-16T13:45:42.223+02:00No-donuts carrot cake con buttercream Ingredientes para 8 unidades tamaño donut:120 g de harina 200 g zanahorias120 g pasta de dátiles (9 dátiles “deglet”)40 g aceite de girasol 2 huevos L10 g levadura Royal 1 c/p canela en polvo1 pizca de jengibre 1 puñado de nueces tostadas50 g de azúcar Para la cobertura:2 c/p queso crema 2 c/p mantequilla punto pomada1 c/p azúcar glasDe decoración:Unas nueces algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-30349921315533229772023-10-07T09:55:00.001+02:002023-10-11T16:40:29.091+02:00CanelonesIngredientes para 4 personas:
16 rulos de pasta tubo de canelón
500 g de ternera picada
500 g de cerdo picado
1 zanahoria
1 cebolla
3 lonchas de bacon o panceta
1 c/s de tomate concentradoSalsa casera de tomate
AOVE
Sal y pimienta
Queso rallado
Para la salsa besamel: receta aquí
Preparación:
Sofreímos la cebolla y la zanahoria cortadas en brunoise. algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-79726193971645770652023-09-03T19:34:00.000+02:002023-09-03T19:34:06.122+02:00Costillas barbacoa sin horno Ingredientes para 3 personas:800 g de tira de costillas de cerdoSal y pimienta molida. Una guindilla opcionalAceite Para la salsa:250 g salsa de tomate casera 1 c/p mostaza 1 c/s de soja30 g azúcar moreno 1 c/p pimentón dulce 30 ml vinagreC/n caldo pollo casero Preparación: Cortamos las costillas en trozos, cada 2-3 huesos de grosor. Los salpimentamos y marcamosalgo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-38332055584503941282023-08-19T12:51:00.002+02:002023-08-19T12:51:38.093+02:00Tarta de manzana Ingredientes:1 manzana 350 g yogur griego 60 g endulzante (más cantidad si te gusta muy dulce)3 huevos50 g maicenaMezclamos todos los ingredientes menos la manzana. Lo podemos hacer a mano o con batidora eléctrica. Volcamos la masa en un molde de 15-18 centímetros. Disponemos por encima la manzana lavada y cortada en gajos finos. Horneamos a 180º, durante 1 hora, en la algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-42337456446745673972023-08-12T09:49:00.002+02:002023-08-12T09:49:28.242+02:00Hojaldre de pera y camembert Ingredientes: 1 pera que no esté blanda1 queso camembert 1 masa de hojaldre PistachosRomero MielAOVEProcedimiento:Ponemos el horno a precalentar porque nos costará muy poco prepararlo. Pincelamos la masa de hojaldre con nata para cocinar. Cortamos la pera en gajos lo más finos que podamos. Los vamos colocando unos al lado de otros, alternando con el queso camembert algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-24887649744800219532023-06-16T09:45:00.004+02:002023-06-16T09:48:00.779+02:00Raviolis de calabacínIngredientes para 4 personas:
2-3 calabacines
Jamón cocido en lonchas
Queso havarti en lonchas
Queso rallado
Tomate frito casero
Preparación:
Lavamos el calabacín y lo pelamos o no según nuestra preferencia. Cogemos el calabacín con una mano y con la otra arrastramos
con determinación y fuerza el pelador a lo largo de él.Salamos las
tiras. Ponemos dos láminas en algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-82446992758728513502023-06-12T14:22:00.005+02:002023-12-10T18:27:18.512+01:00Galletas de mantequilla y avenaIngredientes
para 13-14 galletas de 28 gramos:
90 g de
mantequilla
60 g de azúcar moreno
2 c/s de leche
80 g de copos
de avena
110 g de harina
1 pizca de
levadura Royal
1 pizca de sal
Un puñado de
gotas de chocolateOpcional: canela molida, anisetes, sésamo…
Preparación:
Batimos la
mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Lo podemos hacer
a manoalgo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-32329947421311407982022-12-16T10:51:00.009+01:002022-12-19T10:31:16.558+01:00Bombón navideñoCon esta receta he sido invitada por las chicas de La Chocolaterapia a formar parte del tercer Calendario de Adviento más chocolatero del reino. En este enlace podéis ver todas las fotos del mes de diciembre con la receta de cada día, siendo la mía la del 17 de diciembre de 2022.¡Gracias por permitirme ser parte de esta colaboración tan dulcera y bonita! ¡Vamos con la receta!Ingredientes algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-6318211705765406192022-12-02T10:34:00.000+01:002022-12-02T10:34:13.187+01:00Ravioli de huevo Ingredientes para 1 unidad:
1 alcachofa
1 yema de huevo
2 lonchas finas de jamón
1 rebanada de pan de molde sin bordes
AOVE
Sal, pimienta y mantequilla
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer el día anterior es
congelar una yema de huevo. Separamos la yema de la clara y colocamos la yema
sobre un trozo de papel film que a su vez pondremos encima de un cuenco
pequeño. Cogemosalgo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-31589165986311553842022-11-16T10:09:00.001+01:002022-11-16T10:12:31.064+01:00Pulled porkIngredientes:1
kg de cabeza de cerdo en pieza
Para
el adobo:
Todas
las especias son a ojo, opcionales, sustituibles y en cantidades
según el gusto del cocinero y comensales. Yo usé aproximadamente 5g
de cada una.
Jengibre
Pimienta
molida
Pimentón
dulce
Ajo
en polvo
Comino
Guindilla
Orégano
Tomate
concentrado
Salsa
Perrins
Sal
AOVE
Para
el guiso:
2
zanahorias
1
cebolla
1
rama de apio
2
dientes algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-2971188681358194282022-11-16T09:46:00.000+01:002022-11-16T09:46:08.990+01:00Coca de yogur Ingredientes:1 yogur griego natural3 huevos M/L1 medida de aceite de girasol2 medidas de azúcar3 medidas de harina½ medida de nata, leche o queso crema1 sobre de levadura Royal1 pizca de salPreparación:Hacer este bizcocho es muy sencillo porque vamos a usar el recipiente del yogur para medir todos los ingredientes.En un bol vertemos el yogur y lo dejamos casi limpio con una lengua de algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-67767865354377298322022-10-26T11:21:00.003+02:002022-10-26T11:21:40.736+02:00Mini gofres bravosIngredientes para unas 15 unidades de bocado:2 patatas medianas20 g de mantequilla1 yema sal y pimientaSalsa brava:1 diente de ajo1/2 cebolla 2 guindillasCherry o 2 tomates maduros1 c/p pimentón dulce1 c/s tomate concentradocaldo casero o aguaPara el alioli:1 diente de ajo1 huevo enteroaceite de girasolsalPreparación:Hervimos dos patatas con piel. Cuando se enfríen las pelamos. Las algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-56502751680215400672022-10-04T09:26:00.003+02:002023-12-14T14:18:41.937+01:00Bizcocho de zanahoria al microondasIngredientes
para un molde de silicona de 19 cm:
120 g de harina
avena o copos triturados
200 g zanahoria
rallada
120 g pasta de
dátiles
40 g aceite
2 huevos
10 g levadura
Royal
1 c/c canela en
polvo
1 puñado de
nueces
Para la
cobertura:
1 yogur griego
sin azúcar
Una c/s y media
leche condensada
Mezcla de
semillas
Unas tiras de
zanahoria
Preparación:
algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-79152183974966002352022-05-13T09:07:00.007+02:002024-02-05T09:55:12.780+01:00Bao Bun con pollo SatayPara
el bao (salen 16 unidades):
500 g harina trigo
240 ml agua tibia
40 g azúcar
5’5 g levadura panadería
30 ml aceite vegetal
Para
el pollo (3 personas):
2
muslos y contramuslos de pollo
1
pechuga
15
ml de salsa de soja
200
ml de leche de coco
1
c/s mantequilla de cacahuete
Ajo
en polvo, pimienta molida, jengibre
Un
vaso de caldo o agua
Una
c/p de mantequilla
El
zumo de ½ algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-75330195107516914082022-03-09T19:09:00.006+01:002022-04-25T20:39:29.598+02:00Crema pastelera al microondasIngredientes:250 ml leche
20 g maicena
1 huevo
40 g azúcar
1 c/c esencia de vainilla1 c/c de canela en polvo (opcional)Piel de limón o ralladura (opcional)Nuez de mantequilla
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes
en un recipiente apto para microondas. Los batimos enérgicamente (a mano o con
batidora). Añadimos la piel de limón. Metemos el recipiente al microondas algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-28307609756703222382022-02-21T10:08:00.002+01:002023-06-19T23:12:45.143+02:00Berlinas Carrot Cake Ingredientes para 3 moldes de silicona con forma de Bundt Cake -o bizcocho con agujero en medio-:100 g harina avena30 g harina almendra10 g levadura Royal1 c/c canela50 g eritritol o 50 g de dátiles carnosos (o tu endulzante preferido)2 huevos100 g yogur griego60 g zanahoria50 g aceite cocoRelleno o frosting:50 g mantequilla 40 g queso crema light 20 g eritritolPara la algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-15296614898833118212022-02-03T12:50:00.005+01:002022-02-14T10:38:44.304+01:00Galletas sabor pizzaIngredientes:
80 g de harina
45 g de queso rallado (yo elegí parmesano en polvo)
45 g de tomate concentrado
40 g de AOVE
Una pizca de levadura
1 c/c de pimentón
1 c/p de orégano
Sal gruesa
Preparación:
En un bol mezclamos todos los ingredientes. Primero con una
lengua o cuchara de madera y luego ya con las manos. Es una masa nada pegajosa,
que se trabaja muy bien.
La ponemos algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-49184179685620713812021-12-14T13:07:00.006+01:002021-12-17T09:33:16.079+01:00Galletas de almendra y mantequillaIngredientes para unas 18 galletas:120 g de mantequilla84 g de azúcar16 g de azúcar vainillado 60 g de almendra en granillo 1 yema de huevo 150 g de harinaUna pizca de sal Elaboración:Tostamos la mantequilla a fuego bajo hasta que adquiera un
color dorado. Llevamos al frigorífico hasta que vuelva a solidificar pero siga
estando blandita.Mezclamos la mantequilla con el azúcar hastaalgo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-82386310266017806442021-12-08T09:00:00.008+01:002022-02-03T14:54:45.125+01:00Panna Cotta de ChocolateCon esta receta he sido invitada por las chicas de La Chocolaterapia, una Navidad más, a formar parte del segundo Calendario de Adviento más chocolatero del reino. En este enlace podéis ver todas las fotos del mes de diciembre con la receta de cada día, siendo la mía la del 8 de diciembre de 2021.¡Gracias por permitirme de nuevo ser parte de esta colaboración tan dulce y bonita! Vamos algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-23985290784185072272021-11-02T16:35:00.007+01:002022-04-30T14:10:46.838+02:00Tarta de queso nubeIngredientes para un molde de 18 centímetros:200 g queso crema light3 huevos30 g mantequilla fundida pero no caliente35 g maicena60 g azúcar triturado 2 g de vainilla10 g de zumo de limón (opcional)Preparación:Separamos las claras de las yemas. Con una batidora de varillas montamos las claras hasta conseguir un merengue con picos. En otro bol mezclamos el resto de ingredientes y algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4946007389684316695.post-53402347699388900292021-06-15T10:15:00.008+02:002021-06-16T10:00:58.240+02:00Magnum almendrado de nataIngredientes para 5 unidades tamaño grande:
200
ml nata para montar 35%mg o más
65
g queso mascarpone
60
g eritritol*
200
g chocolate postres sin azúcar para fundir
20
g aceite de coco o manteca de cacao
50
g almendra en granillo
Preparación:
Metemos
unos treinta minutos el brick de nata al congelador. La queremos muy
fría. En un bol vertemos la nata y el eritritol y la montamos con
ayuda de algo se cuecehttp://www.blogger.com/profile/03358347089377538273noreply@blogger.com0