Panna cotta de coco

Ingredientes:

250 ml de leche

200 ml de preparado de coco y agua

1 trozo de piel de limón

40 g de azúcar

3 hojas de gelatina

Preparación:

En un cazo calentamos la leche, el preparado a base de coco y agua, la piel de limón y el azúcar.

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

Cuando hierva, añadimos la gelatina bien escurrida, removemos, sacamos del fuego y colamos.

Rellenamos los recipientes con la mezcla y los dejamos enfriar en la nevera durante un mínimo de dos horas.

Salen aproximadamente cinco vasitos como el de la foto con las cantidades que os indico.

Música: Errante, de Niños Mutantes