GALA DE PREMIOS RUTA DE TAPAS SABORES CASTELLÓN 2015
Al
evento acudieron los locales participantes, personas destacadas del
mundo de la gastronomía, autoridades, público y medios de
comunicación.
Como
datos de interés de esta V edición, cabe destacar el incremento de
locales participantes, que han ascendido a 42. En cuanto al consumo
aproximado, la cifra ronda las 95.000 tapas servidas, con un volumen
de negocio de 5.000.000 de euros.
Un
dato curioso a destacar es que más del 70% del público consumidor
de tapas han sido mujeres.
En
la gala se concedieron diez premios a las diez mejores tapas,
destacando en las tres primeras posiciones las siguientes:
- MEJOR TAPA: CALLOS LINK, de Link Down & Cía
- SEGUNDA: BOTA MAR, de La Bota
- TERCERA: CANELÓN CORALET, de El Coralet
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| Callos LINK |
Previamente fueron concedidos los Premios a la Calidad, valorando aspectos tales como: presentación, local, trato al cliente, bebida, uso de la naranja, uso del aceite, elaboración tradicional, diseño de tapa, local más popular y tapa más popular.
Ocho blogueras, entre las que me encontraba yo, fuimos las encargadas de
elegir “la tapa más bloguera”, siendo nuestra elegida:
- A FALTA DE ARROZ, de La Taberna Romero.
Se
trata de una tosta de pan crujiente con una muselina de garrofón y
pollo con sofrito de paella, coronada por láminas de alcachofa de
Benicarló en tempura. Se trata de un bocadito concentrado del sabor
de una auténtica paella de Castellón. Lo que más me llamó la
atención de esta tapa, es cómo en una porción pequeña de pan, se
podía reflejar tan bien el sabor de una paella.
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| A falta de arroz |
Como balance personal, por ser parte de esta maravillosa propuesta gastronómica en Castellón, destacaría: la alta calidad de las tapas presentadas y la amabilidad con la que nos han atendido en todos los locales a los que hemos acudido.
Me
gustaría dar mis más sinceras felicitaciones a los agraciados por
tan merecidos premios. Quiero felicitar también a los miembros de
los locales participantes, por su dedicación y esfuerzo en ofrecer
su tapa al público.
Por
último, quiero agradecer a la organización de Sabores Castellón su
confianza en mí al haberme hecho partícipe de un evento de estas
dimensiones. Ha sido un placer y lo he disfrutado mucho.
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| Entregando nuestro premio a la tapa más bloguera |
Qué chulo!! me encantó compartir la experiencia de hacer de jurado y la gala con vosotras :)
ResponderEliminarIgualmente Helena, menos mal que estaremos en contacto. Un placer siempre compartir opiniones contigo ;-)
EliminarQué guay Laura!! La verdad es que ha habido nivelazo. Ahora en Onda tenemos nuestra Ruta de la Tapa, este finde iré a probar y a ver qué tal :)
ResponderEliminarPor cierto, qué curioso lo de la tapa "paellera". No soy una gran fan de este plato pero me hubiera encantado probar esa tapa, toda una experiencia!! Un beso!!
¡Hola, Carmina! encantada de verte por aquí... Ha estado genial, yo lo he disfrutado muchísimo. En cuanto a nuestra ganadora, la tendrán en barra todo el año. ¡Y ya me contarás qué tal esa ruta! Bss
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